Did Koptenko / Коптильная 520*300*335 с гидрозатвором, 1,5 мм

Коптильня с гидрозатвором 2 уровня и поддон 520*280*330 металл 1,5 мм.

Характеристика:
Материал – металл.

Толщина металла 1,5мм.

Габаритные размеры: (можем сделать любых размеров)

Длина 520 мм
Высота 300 мм
Ширина 335 мм

Размеры коптильной камеры
Длина 470 мм
Высота 250 мм
Ширина 250 мм
Вес: 13 кг

В комплектацию входит:
Коптильня - 1 шт Крышка-домик - 1 шт
Поддон для уборки жира - 1 шт
Решетка - 2 шт

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

На дно коптильни насыпаем треску, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой. Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно. Как только из коптильни начинает идти дым, засекаем время – процесс копчения начался! ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• 10 – 30 мин.
• Куриные окорочка 30 - 45 мин.
• Курица 60-90 мин.
• Сало или ребрышки 45-60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.