Did Koptenko / Коптильня 520*300*335 с гидрозатвором 2 мм

Коптильня с гидрозатвором 2 уровня и поддон. 520х300х335 метал 2 мм.

Характеристика:

Материал – металл.
Толщина металла 2 мм.

Габаритные размеры:
длина 520 мм
высота 300 мм
ширина 335 мм

Размеры коптильной камеры:
длина 470 мм
высота 250 мм
ширина 250 мм
Вес: 14,4 кг

В комплектацию входит:
Коптильня – 1 шт<
Крышка-домик – 1 шт (2 мм)
Поддон для уборки жира – 1 шт (1 мм)
Решетка – 2 шт (2 мм)

ПРИНЦИП РАБОТЫ:
На дно коптильни насыпаем треску, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой. Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает уходить дым, засекаем время – процесс копчения начался!

ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Куриные окорочка 30 – 45 мин.
• Курица 60-90 мин.
• Сало или ребрышки 45-60 мин.