Did Koptenko / Коптильня 470х270х240 із гідрозатвором 1,5 мм

Коптильня з гідрозатвором 2 рівня та піддон 470х270х240 метал 1,5 мм.

Характеристика:
Матеріал – метал.

Товщина металу 1,5мм.
 
Габаритні розміри: (можемо виготовити будь-яких розмірів)

довжина 470мм
висота 290мм
ширина 240мм

Розміри коптильної камери:
довжина 430мм
висота 250мм
ширина 200мм

Вага – 9,4 кг

У комплектацію входить:
Коптильня - 1 шт
Кришка-будиночок - 1 шт
Піддон для збирання жиру - 1 шт
Решітка - 2 шт

ПРИНЦИП РОБОТИ:
На дно коптильні насипаємо тріску, ставимо піддон, викладаємо на решітку продукт, накриваємо кришкою.
Заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор) та ставимо коптильню на вогонь. При використанні в домашніх умовах на штуцер (трубку) можна надягати шланг для відведення диму у витяжку або вікно.
Як тільки з коптильні починає йти дим, засікаємо час – процес копчення розпочався!

ІНФО ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:
• 10 – 30 хв.
• Курячі стегенця 30 - 45 хв.
• Курка 60-90 хв.
• Сало або реберця 45-60 хв.
• Шинка, балик 60 90 хв.
• ковбаски 45-60 хв.